{"id":15325,"date":"2026-10-15T15:38:50","date_gmt":"2026-10-15T13:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/friulitv24.it\/?p=15325"},"modified":"2026-10-15T15:38:50","modified_gmt":"2026-10-15T13:38:50","slug":"maiale-nelle-mense-il-sindaco-basso-nessuna-direttiva-dal-comune-apriremo-un-confronto-per-valorizzare-i-prodotti-tipici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friulitv24.it\/?p=15325","title":{"rendered":"Maiale nelle mense, il sindaco Basso: “Nessuna direttiva dal Comune, apriremo un confronto per valorizzare i prodotti tipici”"},"content":{"rendered":"

Pordenone, 15 ottobre 2026 <\/em>\u2014 Nessuna direttiva, nessuna indicazione di alcun tipo da parte del Comune: i men\u00f9 delle mense scolastiche cittadine seguono i criteri nutrizionali definiti dalle aziende sanitarie a livello regionale, con l’obiettivo di garantire ai bambini un’alimentazione sana ed equilibrata. Il sindaco Alessandro Basso fa chiarezza sul tema della carne di maiale nelle mense e annuncia l’avvio di un confronto per dare spazio anche ai prodotti tipici del territorio.<\/p>\n

“Voglio essere chiaro \u2014 dichiara il sindaco Alessandro Basso \u2014 dal Comune di Pordenone non \u00e8 mai partita alcuna direttiva, n\u00e9 alcuna indicazione, per escludere la carne di maiale dalle mense scolastiche. I men\u00f9 vengono elaborati dall’Azienda sanitaria Friuli Occidentale, che con grande attenzione alla salute dei pi\u00f9 piccoli indica di privilegiare gli alimenti biologici, e la carne suina biologica \u00e8 molto rara sul mercato, e di limitare gli insaccati in quanto prodotti trasformati. Si tratta quindi di scelte di carattere nutrizionale.”<\/p>\n

Il sindaco, che di professione \u00e8 dirigente scolastico, richiama poi il valore della mensa come parte integrante del percorso formativo. “Il pranzo a scuola \u00e8 un momento educativo a tutti gli effetti: insegna ai ragazzi a mangiare in modo sano ed equilibrato e, allo stesso tempo, a conoscere la cucina e le tradizioni alimentari del territorio in cui crescono. Offrire piatti alternativi per rispettare i diversi precetti religiosi \u00e8 legittimo e giusto, a patto che le tradizioni della nostra terra restino pienamente al loro posto, sulle tavole di tutti. Custodire i sapori del territorio \u00e8 anche il servizio migliore che possiamo rendere all’integrazione: conoscere la cultura del luogo in cui si cresce, a partire dalla tavola, \u00e8 il primo passo per sentirsene parte. Per questo apriremo un confronto con l’Azienda sanitaria, affinch\u00e9 l’attenzione alla salute vada di pari passo con la valorizzazione dei prodotti tipici della nostra terra. Il prosciutto di San Daniele, i salumi friulani e pi\u00f9 in generale la carne di maiale fanno parte della nostra storia e della nostra identit\u00e0: sono eccellenze riconosciute nel mondo, frutto di una tradizione artigianale secolare, e meritano di essere conosciute dai ragazzi a partire proprio dalla scuola. Chiederemo che nei men\u00f9 trovi posto una parte dedicata alle tradizioni e ai cibi tipici del Friuli Venezia Giulia, insaccati compresi, proposti con la giusta misura che un’alimentazione equilibrata richiede.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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