Dall\u2019olio contraffatto che subisce manipolazioni e che viene miscelato per farlo diventare extravergine, passando per il grano trattato con il glifosate in pre-raccolta, una pratica consentita in altri Paesi extra-ue e vietata in Italia. E poi gli ultraformulati, energy drink, barrette proteiche, snack salati e merendine. Tutti cibi che ammalano e mettono seriamente a rischio la salute soprattutto dei pi\u00f9 giovani.<\/p>\n
Da questa emergenza sanitaria nasce l\u2019alleanza per difendere i cittadini e promuovere corretti modelli di consumo incentrati su cibi sani come primo fronte della prevenzione. Per la prima volta nella storia della sanit\u00e0 nazionale, con l\u2019iniziativa \u201cCampagna Amica per la Salute\u201d pazienti, familiari, operatori sanitari e cittadini possono trovare all\u2019interno di oltre 70 ospedali in tutta Italia (https:\/\/www.coldiretti.it\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/ELENCO-OSPEDALI-.pdf<\/a>) prodotti agricoli freschi, locali, stagionali e tracciati. Un\u2019iniziativa senza precedenti promossa da Coldiretti, Campagna Amica e Fondazione Aletheia che sancisce una nuova alleanza tra agricoltura e medicina, fondata sulla prevenzione attraverso una corretta alimentazione e sulla valorizzazione della Dieta Mediterranea come primo presidio di salute.<\/p>\n Ad aprire la giornata l\u2019incontro istituzionale al Policlinico Universitario Fondazione Agostino Gemelli IRCCS, primo ospedale ad avviare il progetto con Coldiretti, Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia. Presenti i vertici dell\u2019organizzazione agricola e della struttura sanitaria, assieme al Ministro dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, al presidente dell\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 Rocco Bellantone, al presidente della Regione Lazio Francesco Rocca e al sindaco di Roma Roberto Gualtieri. In collegamento da tutta Italia anche sette ospedali, tra strutture pediatriche, universitarie e civili, a testimonianza della dimensione nazionale dell\u2019iniziativa.<\/p>\n LE VOCI DEI PROTAGONISTI<\/strong><\/p>\n \u201cLa scienza del microbioma ci ha mostrato che la salute non \u00e8 soltanto l\u2019assenza di malattia molecolare: \u00e8 la resilienza di un ecosistema biologico complesso, plasmato da ci\u00f2 che mangiamo, dall\u2019ambiente in cui viviamo e dalle esperienze che attraversiamo. Portare un mercato agricolo in settanta ospedali italiani non \u00e8 un gesto di comunicazione. \u00c8 la dimostrazione che l\u2019integrazione tra ambienti alimentari protettivi e infrastruttura sanitaria \u00e8 possibile oggi, a scala nazionale, e che la prevenzione basata sull\u2019evidenza biologica pu\u00f2 diventare parte integrante della missione di un ospedale moderno\u201d.\u00a0<\/em>Prof. Antonio Gasbarrini \u2014 Direttore Scientifico Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS; Presidente del Comitato Scientifico, Fondazione Aletheia<\/p>\n \u201cIl Policlinico Gemelli \u00e8 da sempre un luogo in cui la missione della cura si intreccia con quella della ricerca e dell\u2019innovazione. La Salute Entra in Campo aggiunge una dimensione nuova e necessaria: la prevenzione attiva, portata dentro le mura dell\u2019ospedale attraverso il linguaggio concreto del cibo di qualit\u00e0. \u00c8 un modello che siamo orgogliosi di ospitare e di promuovere\u201d.<\/p>\n Daniele Franco \u2014 Presidente Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS<\/p>\n \u201cLa salute si costruisce ogni giorno, non soltanto quando si \u00e8 ammalati. Questa iniziativa trasforma l\u2019ospedale in un ambiente che parla di benessere anche a chi \u00e8 sano, a chi accompagna un familiare, a chi lavora qui ogni giorno. \u00c8 un investimento sulla prevenzione che ha il merito della concretezza immediata\u201d.<\/p>\n Daniele Piacentini \u2014 Direttore Generale Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS<\/p>\n \u201cCon Campagna Amica portiamo negli ospedali molto pi\u00f9 di un mercato contadino. Portiamo un\u2019idea nuova di prevenzione, fondata sull\u2019incontro tra il lavoro degli agricoltori e quello dei medici. Diffondere la cultura del cibo sano significa ridurre i rischi per la salute e costruire un modello che mette al centro il benessere delle persone. Per questo il lavoro delle aziende agricole di Campagna Amica assume un valore che va ben oltre la produzione di alimenti: \u00e8 un presidio di prevenzione. Nonostante le difficolt\u00e0 causate dall\u2019aumento dei costi, dalla crisi economica e dagli effetti sempre pi\u00f9 pesanti della siccit\u00e0, i nostri agricoltori continuano a garantire prodotti genuini, tracciabili e di qualit\u00e0. Scegliere questi alimenti significa anche difendersi da tutto quel cibo che danneggia la salute dei cittadini\u201d.<\/p>\n Dominga Cotarella \u2013 Presidente Fondazione Campagna amica \u2013 Terranostra.<\/p>\n \u201cCon questa iniziativa dimostriamo, grazie al contributo scientifico degli oltre 70 ospedali coinvolti, che il cibo rappresenta uno dei pi\u00f9 efficaci strumenti di prevenzione. Il cibo che fa bene: sano, naturale, tracciato e di qualit\u00e0. L\u2019esatto contrario di quel cibo che ammala, frutto di manipolazioni e inganni, come l\u2019olio venduto come extravergine senza esserlo, il grano trattato con glifosato che finisce sulle nostre tavole e tutti quei prodotti ultraformulati che danneggiano soprattutto i giovani. Questa grande mobilitazione culturale, che unisce medici e agricoltori, dimostra ancora una volta come Coldiretti si confermi una vera Forza Amica del Paese, con una filiera agricola italiana capace di rispondere con tempestivit\u00e0, responsabilit\u00e0 e coerenza a una crescente domanda di salute che arriva dalla societ\u00e0 e trova pieno riscontro nella scienza\u201d.<\/p>\n Vincenzo Gesmundo \u2014 Segretario Generale Coldiretti<\/p>\n \u201c<\/em>I nostri agricoltori possono garantire sulla qualit\u00e0 e quindi sulla salubrit\u00e0 dei prodotti che portano all\u2019interno dei mercati, degli ospedali o in qualsiasi altro luogo. Questo progetto rappresenta una grande alleanza tra sanit\u00e0, agricoltura, istituzioni, scuola e ricerca fondata su una convinzione semplice ma rivoluzionaria: investire nella prevenzione significa investire nel futuro del Paese. La nostra rete capillare e il supporto scientifico dimostrano la forza di questa iniziativa unica destinata a diventare un vero e proprio modello, con l\u2019Italia che ancora una volta si conferma paese leader in Europa e nel mondo in fatto di cultura della sicurezza e qualit\u00e0 alimentare\u201d.<\/p>\n Ettore Prandini \u2014 Presidente Coldiretti<\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n SALUTE: ALL\u2019EVENTO\u00a0<\/strong>\u201cCAMPAGNA AMICA PER LA SALUTE\u201d PRESENTATO L\u2019INSTANT REPORT COLDIRETTI\/CENSIS<\/strong><\/p>\n Per il 97% degli italiani mangiare in modo sano \u00e8 essenziale per prevenire le malattie come diabete, patologie cardiache e obesit\u00e0 ma spesso fanno fatica a distinguere un cibo che fa bene da uno che fa male. Cos\u00ec l\u201988% dei cittadini vuol conoscere la reale provenienza di un alimento e dei suoi ingredienti. \u00c8 quanto emerge dall\u2019Instant report Coldiretti\/Censis \u201cMangiare bene per vivere meglio\u201d presentato oggi in occasione dell\u2019iniziativa nazionale Campagna amica per la Salute in corso in oltre 70 delle principali eccellenze ospedaliere italiane ed europee (https:\/\/www.coldiretti.it\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/ELENCO-OSPEDALI-.pdf<\/a>), promossa da Coldiretti, Campagna Amica e Fondazione Aletheia. Quella del cibo che ammala sta assumendo le caratteristiche di una vera e propria pandemia silenziosa, alimentata da modelli di consumo che favoriscono prodotti industriali poveri di qualit\u00e0 nutrizionale e ricchi di ingredienti artificiali.<\/p>\n Ultraformulati e prodotti con additivi per un italiano su due (45%).<\/strong>\u00a0Secondo il report Coldiretti-Censis, il 45% degli italiani consuma snack salati almeno una volta alla settimana, il 34% dolciumi e caramelle, il 31% merendine, il 20% barrette proteiche e il 16% energy drink. Il fenomeno assume proporzioni ancora pi\u00f9 allarmanti tra i giovani. Il 61% consuma snack salati almeno una volta alla settimana, il 47% merendine, il 39% dolciumi, il 35% barrette proteiche e il 29% energy drink, una quota quasi nove volte superiore a quella registrata tra gli anziani.<\/p>\n La preoccupazione delle famiglie<\/strong>. Il 58% dei genitori riconosce che i figli, appena ne hanno la possibilit\u00e0, tendono ad abbandonare un\u2019alimentazione equilibrata, mentre la stessa percentuale si dichiara favorevole a limitare il consumo di alimenti ultraformulati.<\/p>\n Dal report emerge anche il rischio di una crescente percezione distorta di questi prodotti. Il 27% degli italiani ritiene infatti che barrette proteiche ed energy drink aiutino a mantenersi in forma. Ne \u00e8 convinto il 35% dei giovani, il 31% degli adulti e il 16% degli anziani.<\/p>\n Bevande energetiche, consumo e frequenza tra i giovani.<\/strong>\u00a0Le bevande energetiche stanno conquistando sempre pi\u00f9 spazio nelle abitudini dei ragazzi, spinte da strategie di marketing aggressive, packaging accattivanti e dinamiche di emulazione sociale. Un genitore su due \u00e8 convinto che i figli le consumino soprattutto perch\u00e9 rappresentano un fenomeno di moda tra i coetanei. Secondo il 52% dei genitori, inoltre, gli energy drink vengono utilizzati soprattutto nei periodi di studio pi\u00f9 intenso, in prossimit\u00e0 di verifiche ed esami, trasformandosi cos\u00ec in un falso alleato delle prestazioni scolastiche.<\/p>\n Cresce la consapevolezza dei rischi<\/strong>. Tre italiani su quattro dichiarano di essere pronti a rinunciare alle barrette proteiche (75%) e agli energy drink (75%), mentre oltre sette su dieci eliminerebbero merendine (71%), dolciumi e caramelle (71%). Pi\u00f9 contenuta, ma comunque maggioritaria, la quota di chi rinuncerebbe agli snack salati (63%). Un segnale importante che conferma come stia maturando una nuova sensibilit\u00e0 verso un\u2019alimentazione fondata su cibo vero, trasparenza, di qualit\u00e0 e origine certa. \u00c8 da qui che Coldiretti rilancia la propria battaglia sindacale e culturale: difendere il lavoro degli agricoltori significa anche difendere la salute dei cittadini, riportando il cibo naturale e la Dieta Mediterranea al centro delle politiche pubbliche di prevenzione e contrastando un modello alimentare dominato da prodotti ultraformulati, spesso sostenuti da campagne di marketing molto pi\u00f9 forti dell\u2019informazione nutrizionale.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n