{"id":13765,"date":"2026-04-28T10:12:05","date_gmt":"2026-04-28T08:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/friulitv24.it\/?p=13765"},"modified":"2026-04-28T10:12:05","modified_gmt":"2026-04-28T08:12:05","slug":"api-confagricoltura-necessaria-la-tracciabilita-del-pesce-anche-nellho-re-ca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friulitv24.it\/?p=13765","title":{"rendered":"Api \u2013 Confagricoltura, necessaria la tracciabilit\u00e0 del pesce anche nell\u2019Ho.Re.Ca."},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400\">L\u2019Associazione Piscicoltori Italiani (Api) di Confagricoltura, interviene nuovamente chiedendo la necessaria tracciabilit\u00e0 per il pesce che viene consumato dal settore\u00a0<a href=\"http:\/\/ho.re.ca\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/Ho.Re.Ca&amp;source=gmail&amp;ust=1777450156593000&amp;usg=AOvVaw0pW4kPby4_5EulfsPD0ro-\">Ho.Re.Ca<\/a>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">\u00abI consumatori continuano a guardare con una certa diffidenza il pesce allevato considerandolo di bassa qualit\u00e0 \u2013 cos\u00ec il presidente Api,\u00a0<strong>Matteo Leonardi<\/strong>\u00a0-. Una problematica che si pu\u00f2 risolvere con una maggiore informazione ma, soprattutto, attraverso lo strumento della tracciabilit\u00e0 che, purtroppo, si ferma ai banchi della Gdo e non arriva nel settore\u00a0<a href=\"http:\/\/ho.re.ca\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/Ho.Re.Ca&amp;source=gmail&amp;ust=1777450156593000&amp;usg=AOvVaw0pW4kPby4_5EulfsPD0ro-\">Ho.Re.Ca<\/a>. E poich\u00e9 il 60% del pesce in Italia viene consumato fuori casa, il consumatore la maggior parte delle volte non sa cosa mangia o, meglio, siccome la percentuale di pescato \u00e8 inferiore al 5% di quanto consumiamo, mangia un buon prodotto di acquacoltura convinto che sia pescato. Bisognerebbe estendere l\u2019obbligo di tracciabilit\u00e0, sia per noi, sia per la pesca, al prodotto che viene offerto ai consumatori nei ristoranti, nei servizi di catering e nelle mense. E per fare questo serve un intervento del Governo \u2013 spiega Leonardi -. Non \u00e8 semplice, ma in alcuni Paesi, come la Francia, sono riusciti a fare questa operazione con la carne bovina. Una norma a livello comunitario \u00e8 stata frenata in passato, a causa della forte opposizione dei trasformatori\u00bb.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">In Italia, la filiera ittica vale 3,5 miliardi di euro e, di questi, 400 milioni di euro sono generati dall\u2019acquacoltura.\u00a0<strong>In Friuli Venezia Giulia, il valore prodotto dalla filiera ittica \u00e8 di circa 150 milioni di euro (con oltre l\u201985% derivato dagli allevamenti) e rappresenta il 5,9% della produzione agricola regionale<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">L\u2019Api, inoltre, lamenta come, l\u2019aumento dei costi energetici, stia mettendo in seria difficolt\u00e0 le imprese associate in un momento in cui avrebbero la necessit\u00e0 di guardare con serenit\u00e0 alle prossime sfide: la semplificazione burocratica, la tutela delle produzioni nazionali dalla concorrenza internazionale, la necessit\u00e0 di manodopera con adeguata formazione professionale, l\u2019informazione al consumatore e la promozione. Strumenti necessari per liberare tutto il potenziale del settore dell\u2019acquacoltura, che svolge un ruolo importante anche in termini di sovranit\u00e0 e sicurezza alimentare.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Associazione Piscicoltori Italiani (Api) di Confagricoltura, interviene nuovamente chiedendo la necessaria tracciabilit\u00e0 per il pesce che viene consumato dal settore\u00a0Ho.Re.Ca. \u00abI consumatori continuano a guardare con una certa diffidenza il pesce allevato considerandolo di bassa qualit\u00e0 \u2013 cos\u00ec il presidente Api,\u00a0Matteo Leonardi\u00a0-. Una problematica che si pu\u00f2 risolvere con una maggiore informazione ma, soprattutto, attraverso lo strumento della tracciabilit\u00e0 che, purtroppo, si ferma ai banchi della Gdo e non arriva nel settore\u00a0Ho.Re.Ca. E poich\u00e9 il 60% del pesce in Italia viene consumato fuori casa, il consumatore la maggior parte delle volte non sa cosa mangia o, meglio, siccome la percentuale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-13765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fashion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13765"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13767,"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13765\/revisions\/13767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/friulitv24.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}