Oltre 33 mila metri quadri di sapori, esperienze, tradizioni, sport, musica, cultura e molto altro ancora. L\u2019intero centro storico di Udine \u00e8 pronto ad accogliere la 31a edizione di Friuli Doc, la pi\u00f9 grande rassegna enogastronomica del Friuli Venezia Giulia. Una vetrina che in 16 luoghi, tra vie e piazze del cuore cittadino, offrir\u00e0 il meglio del territorio negli oltre 100 stand sparsi nell\u2019area della manifestazione, con un ricco programma di intrattenimento offerto nei 5 palchi che saranno calcati complessivamente da 200 artisti.<\/p>\n
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Sono solo alcuni dei numeri per raccontare cosa stia dietro a una gigantesca macchina organizzativa come Friuli Doc. Quattro giornate, dall\u201911 al 14 settembre, che racchiudono in s\u00e9 un lungo lavoro preparatorio messo a punto dal Comune di Udine e capaci di condensare il meglio che la citt\u00e0 e tutto il territorio sono capaci di offrire.<\/p>\n
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Il programma completo della manifestazione, le ricadute economiche sul territorio, i numeri, le novit\u00e0 e molto altro ancora sono state illustrate oggi, 5 settembre, dal sindaco della citt\u00e0, Alberto Felice De Toni, dal vicesindaco e assessore alle Attivit\u00e0 produttive, Turismo e Grandi Eventi, Alessandro Venanzi, assieme al presidente del Consiglio regionale, Mauro Bordin, il vicepresidente della Camera di Commercio di Pordenone e Udine, Alessandro Tollon e dall\u2019assessore alle Attivit\u00e0 Produttive e Turismo della Regione, Sergio Emidio Bini. e dal direttore generale di Civibank, Luca Cristoforetti.<\/p>\n
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\u201cFriuli Doc \u00e8 la pi\u00f9 importante festa dell\u2019enogastronomia del Friuli Venezia Giulia \u2013 commenta il sindaco, Alberto Felice De Toni \u2013. \u00c8 la festa di Udine e, allo stesso tempo, di un intero territorio che vuole mostrare con orgoglio la propria ricchezza e vitalit\u00e0. Quattro giornate intense all\u2019insegna del gusto, della cultura, del cibo e del divertimento ci accompagneranno in un percorso fatto di sapori, musica e incontri. Ciascuno avr\u00e0 l\u2019occasione di vivere o riscoprire, nella nostra citt\u00e0, il territorio in una veste speciale\u201d.<\/p>\n
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\u201cQuesta \u00e8 l\u2019unica grande manifestazione regionale \u2013 aggiunge Venanzi \u2013 il cui indotto economico \u00e8 prodotto e ricade completamente all\u2019interno del territorio regionale. Le nostre ProLoco, le nostre realt\u00e0 produttive, che non mi stancher\u00f2 di ringraziare, saranno infatti presenti per proporre il meglio che questa terra \u00e8 capace di offrire a un vasto pubblico composto non solo da friulani e corregionali, ma anche dai tantissimi turisti che ogni anno non vogliono perdersi questo appuntamento. E parliamo \u2013 conclude \u2013 di un indotto economico non da poco, visto che la rassegna \u00e8 in grado di produrre un giro d\u2019affari che supera di gran lunga i 10 milioni di euro\u201d.<\/p>\n
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L\u2019inaugurazione<\/strong><\/p>\n Come la scorsa edizione, l\u2019inaugurazione, in programma gioved\u00ec 11 settembre alle 17.30 in piazza Libert\u00e0, sar\u00e0 un vero e proprio spettacolo in cui ai saluti istituzionali e all\u2019illustrazione del programma, si alterneranno sul palco, moderati dalla giornalista Martina Riva, diversi ospiti che nei rispettivi ambiti hanno saputo portare il nome di Udine e di tutto il Friuli nel resto del mondo.<\/p>\n Dopo i saluti del presidente del Consiglio regionale, Mauro Bordin, dell\u2019assessore regionale alle Attivit\u00e0 Produttive e Turismo, Sergio Emidio Bini, del sindaco di Udine, Alberto Felice De Toni e del vicesindaco e assessore alle Attivit\u00e0 Produttive, Turismo e Grandi Eventi, Alessandro Venanzi, il pubblico potr\u00e0 applaudire la campionessa di ginnastica ritmica dell\u2019Asu,\u00a0Tara Dragas<\/strong>, il portiere dell\u2019Udinese Calcio,\u00a0Daniele Padelli<\/strong>\u00a0e il fondatore e presidente onorario dell\u2019Associazione del Pignolo del Friuli Venezia Giulia,\u00a0Ben Little<\/strong>. Non mancher\u00e0 l\u2019atteso momento musicale, quest\u2019anno affidato alla cantante serba, ma goriziana d\u2019adozione,\u00a0Tish<\/strong>.<\/p>\n Al termine della cerimonia, dopo il tradizionale taglio del nastro, la chiusura sar\u00e0 affidata alla Banda della Brigata Alpina Julia che accompagner\u00e0 in musica il pubblico verso il via alla festa.<\/p>\n <\/p>\n La novit\u00e0: piazza Primo Maggio tra sport, musica e sapori<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Cuore verde della citt\u00e0 e porta d\u2019ingresso naturale alla manifestazione, piazza Primo Maggio assume quest\u2019anno un ruolo da assoluta protagonista di Friuli Doc. L\u2019ellissi che abbraccia il colle del Castello si trasformer\u00e0 infatti in una grande arena a cielo aperto, capace di accogliere visitatori e curiosi con un programma che intreccia sport, gastronomia e musica.<\/p>\n <\/p>\n Il Giardin Grande ospiter\u00e0 la seconda edizione del\u00a0Villaggio dello Sport<\/strong>, che da quest\u2019anno porter\u00e0 il nome di\u00a0Bruno Pizzul<\/strong>, indimenticata voce del giornalismo sportivo italiano, scomparso lo scorso marzo. Un\u2019intitolazione fortemente voluta dall\u2019amministrazione comunale come gesto simbolico che unisce memoria e futuro: l\u2019eredit\u00e0 di un grande friulano con i valori educativi e sociali dello sport. La partecipazione delle societ\u00e0 sportive \u00e8 pi\u00f9 che raddoppiata rispetto alla scorsa edizione: saranno una cinquantina infatti le discipline coinvolte, dal calcio al rugby, dal ciclismo agli scacchi, dalle arti marziali al volley, con attivit\u00e0 dimostrative e prove aperte a bambini, ragazzi e adulti. Un\u2019occasione unica per conoscere le associazioni del territorio e vivere lo sport in un contesto inclusivo e partecipato.<\/p>\n <\/p>\n Accanto all\u2019arena sportiva, piazza Primo Maggio proporr\u00e0 anche un\u2019ampia offerta gastronomica, che spazier\u00e0 dal pesce dell\u2019Adriatico ai piatti tipici friulani come cjarsons e frico, fino alle specialit\u00e0 di carne e alle tante prelibatezze senza glutine, senza lattosio, vegetariane e vegane proposte dall\u2019Associazione italiana celiachia. Sempre qui troveranno spazio anche gli stand di Marano Lagunare, delle Pro Loco di Vermegliano e Poc da l\u2019Agnul, dell\u2019associazione Carnia Food & Fun, dell\u2019Unione Cuochi Fvg e del Distretto del Cibo, con una selezione di piatti a sorpresa curata da alcuni Comuni del territorio.<\/p>\n <\/p>\n Non mancher\u00e0 infine una programmazione musicale di grande impatto, che far\u00e0 della piazza il punto di riferimento per i dj set nazionali e internazionali. Quattro serate interamente dedicate alla musica elettronica, con ospiti di primo piano come\u00a0Eva Bloo<\/strong>, astro nascente della scena milanese, e\u00a0Boosta<\/strong>, co-fondatore dei Subsonica e protagonista dei migliori club europei. In line-up anche collettivi e realt\u00e0 consolidate come Genau Experience, oltre a proposte emergenti come Wes Coal + Fricut, senza dimenticare l\u2019apertura affidata ai sei dj udinesi di Cucina Internazionale.<\/p>\n <\/p>\n TUTTA L\u2019ESPERIENZA DI FRIULI DOC IN PILLOLE<\/strong><\/p>\n <\/p>\n La mappa dei sapori<\/strong><\/p>\n Friuli Doc trasforma il centro di Udine in un grande mosaico di sapori, con ogni piazza dedicata a una tradizione diversa. Sul piazzale del\u00a0Castello<\/strong>\u00a0protagoniste saranno le eccellenze della cucina collinare, dal toro di Buja al prosciutto di San Daniele, passando per il frico e la costa alla fiamma.\u00a0Piazza San Cristoforo<\/strong>\u00a0celebra il mare con fritture e verdure pastellate, mentre\u00a0piazza Duomo<\/strong>\u00a0porta in scena la Carnia con gnocchi, polenta, dolci e vini.\u00a0Piazza XX Settembre<\/strong>\u00a0diventa crocevia di specialit\u00e0, dal frico con le patate ai cais del Rojale, fino ai piatti di carne, pesce e funghi.\u00a0Piazza Venerio<\/strong>\u00a0ripropone prosciutto, frico e cinghiale,\u00a0piazza Patriarcato<\/strong>\u00a0i piatti stiriani e\u00a0largo Ospedale Vecchio<\/strong>\u00a0le ricette del Tarvisiano e della Val Canale. Via Aquileia<\/strong>\u00a0sar\u00e0 invece un viaggio tra mare e montagna, con i pescatori triestini, i sapori delle Valli del Natisone e dello Judrio e la Rossa Pezzata friulana. A completare il percorso ci sono\u00a0piazza Matteotti<\/strong>\u00a0\u00a0con degustazioni, conferenze e approfondimenti legati all\u2019enologia proposte dal Consorzio Tutela vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo e AIS, il mercato di qualit\u00e0 con i prodotti a marchio Io Sono Fvg a cura di Agrifood in\u00a0via Vittorio Veneto<\/strong>, gli stand di esposizione e vendita di creazioni in ceramica, legno e artigianato creativo, oltre a laboratori e degustazioni organizzate da Confartigianato in\u00a0via<\/strong>\u00a0Mercatovecchio<\/strong>, le degustazioni e gli incontri di Coldiretti in\u00a0Corte Morpurgo<\/strong>\u00a0e quelle di Confagricoltura al\u00a0Giardino del Torso<\/strong>\u00a0e lo stand bike in\u00a0via<\/strong>\u00a0Savorgnana<\/strong>. Tra le tantissime proposte, infine, da segnalare la divertente asta dei formaggi di malga, proposta dalla Cooperativa Malghesi in programma domenica 14 alle 16 sotto la\u00a0Loggia del Lionello<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Un Friuli Doc a misura di bambini e famiglie<\/strong><\/p>\n Friuli Doc si conferma sempre pi\u00f9 a misura di famiglia con il ritorno del\u00a0Villaggio dei bambini<\/strong>, ampliato dopo il successo dello scorso anno. L\u2019area dedicata ai pi\u00f9 piccoli si estender\u00e0\u00a0da piazzetta Belloni e via Cavour fino a piazza Venerio<\/strong>, trasformandosi in un grande spazio di gioco e creativit\u00e0 con laboratori, attivit\u00e0 interattive e animazioni. Torna l\u2019attesissima piscina di mais, affiancata da nuove sorprese, tra cui un gioco itinerante lungo via Cavour e un\u2019area attrezzata in piazza Venerio. Non mancher\u00e0 il Ludobus con i suoi giochi in legno e attivit\u00e0 manuali per tutte le et\u00e0. Confermata, in una nuova sede in via Rialto 2, anche l\u2019Oasi del Beb\u00e8<\/strong>, pensata per famiglie con neonati: uno spazio accogliente per cambio, allattamento e relax, arricchito quest\u2019anno da servizi fotografici personalizzati. \u201cSiamo stati i primi in regione a creare un\u2019oasi per bambini e genitori all\u2019interno di un grande evento \u2013 sottolinea il vicesindaco Alessandro Venanzi \u2013 rendendo Friuli Doc davvero una festa per tutti\u201d.<\/p>\n <\/p>\n I grandi concerti in piazza Libert\u00e0 e tanta musica in ogni piazza<\/strong><\/p>\n Piazza Libert\u00e0 diventa il cuore musicale di\u00a0Friuli Doc 2025<\/strong>\u00a0con tre concerti gratuiti, organizzati dal Comune con la consulenza artistica di VignaPr e Fvg Music Live, che uniscono generazioni e gusti diversi. Venerd\u00ec 12 apre\u00a0Giuliano Palma<\/strong>, voce inconfondibile della scena italiana, con un repertorio che spazia dai successi con i Casino Royale e i Bluebeaters fino a brani cult come\u00a0Messico & Nuvole<\/em>\u00a0e\u00a050 mila<\/em>. Sabato 13 sar\u00e0 la volta di\u00a0Joan Thiele<\/strong>, cantautrice e produttrice italo-colombiana, rivelazione all\u2019ultimo Sanremo con\u00a0Eco<\/em>\u00a0e autrice dell\u2019album\u00a0Joanita<\/em>, definito \u201cl\u2019album italiano del momento\u201d. Con un sound raffinato e internazionale, Joan porta sul palco eleganza e intensit\u00e0. Domenica 14 chiuder\u00e0 il festival\u00a0Gaia<\/strong>, vincitrice di Amici 2020 e protagonista di Sanremo, con il suo mix di pop contemporaneo, sonorit\u00e0 latine e brani di successo come\u00a0Chega<\/em>\u00a0e\u00a0Cuore amaro<\/em>.<\/p>\n Accanto alla piazza dei giovani,\u00a0Giardin Grande<\/strong>, e al main stage di\u00a0piazza Libert\u00e0<\/strong>, Friuli Doc amplia l\u2019offerta musicale con tantissimi concerti e spettacoli inediti. Sul\u00a0piazzale del Castello<\/strong>\u00a0spazio a generi diversi: dal rap di Doro Gjat o le frizzanti sonorit\u00e0 di Officine Giovani al tributo Abba Show, fino al rock e pop di Cindy and the Rock History, la comicit\u00e0 di Sdrindule e le travolgenti note degli Absolute5.\u00a0Piazza XX Settembre<\/strong>\u00a0diventa palcoscenico per band emergenti e sonorit\u00e0 indie, dal blues al folk, mentre\u00a0Largo Ospedale Vecchio<\/strong>\u00a0ospita un programma variegato tra acustico, ska e jazz. Non mancheranno i concerti itineranti con Cence Nom Folk, LGB Powers Stajare e I Bandaros, pronti a trasformare le vie in festa. Gioved\u00ec sera in piazza Libert\u00e0 riflettori sulla danza con il Gal\u00e0 sotto le stelle, curato dal Broadway Dance Studio.<\/p>\n <\/p>\n Il Premio Eccellenza 2025<\/strong><\/p>\n Sabato 13 settembre, nell\u2019ambito di Friuli Doc, torna il\u00a0Premio Eccellenza<\/strong>, momento in cui il Comune di Udine rende omaggio a persone e realt\u00e0 che incarnano i valori e le migliori energie del territorio. Sei i riconoscimenti previsti: a\u00a0Hattiva Lab<\/strong>\u00a0per il sociale, alla cantina\u00a0Raccaro<\/strong>\u00a0per il vitivinicolo, alla famiglia\u00a0Arteni<\/strong>\u00a0per l\u2019imprenditoria, a\u00a0Kaleidoscienza<\/strong>\u00a0per la divulgazione scientifica, all\u2019ASU \u2013 Associazione Sportiva Udinese<\/strong>\u00a0per lo sport e a\u00a0Loris De Filippi<\/strong>\u00a0per la pace. Quest\u2019ultimo premio, introdotto quest\u2019anno, nasce dalla volont\u00e0 di dare un segnale forte in un tempo segnato da conflitti, riconoscendo l\u2019impegno di chi lavora per la convivenza e i diritti umani. De Filippi, gi\u00e0 presidente di Medici Senza Frontiere Italia e oggi attivo con Unicef a Gaza, ha alle spalle trent\u2019anni di interventi in scenari di guerra, calamit\u00e0 ed emergenze umanitarie.<\/p>\n <\/p>\n Lingua friulana protagonista<\/strong><\/p>\n Friuli Doc 2025 dedica ampio spazio alla lingua e alla cultura friulana con il progetto Furlan Doc, curato dall\u2019Ufficio Lingua Friulana del Comune di Udine. Il centro storico sar\u00e0 animato da spettacoli, mostre, degustazioni, conferenze e laboratori per bambini che mostrano la marilenghe come strumento vivo e contemporaneo. Novit\u00e0 di quest\u2019anno \u00e8 lo stand in\u00a0via Mercatovecchio<\/strong>, affidato a 16 associazioni, case editrici ed enti culturali, che diventer\u00e0 un vero salotto della friulanit\u00e0 con musica, poesia e incontri.\u00a0Palazzo Mantica<\/strong>\u00a0ospiter\u00e0 la conferenza inaugurale \u201cLe cucine di confine\u201d, visite guidate e concerti, mentre tra\u00a0Giardino del Torso, Corte Morpurgo e Biblioteca Joppi<\/strong>\u00a0sono in programma degustazioni, laboratori creativi e attivit\u00e0 per i pi\u00f9 piccoli. In\u00a0piazza XX Settembre<\/strong>\u00a0spazio al concerto del gruppo femminile \u201cUrtie\u201d. Un calendario che intreccia tradizione, identit\u00e0 e creativit\u00e0 per raccontare un Friuli capace di innovarsi e guardare al futuro.<\/p>\n <\/p>\n Friuli Doc chiama Europa<\/strong><\/p>\n Per la prima volta Friuli Doc si arricchisce di un evento internazionale dedicato ai\u00a0gemellaggi e ai progetti europei<\/strong>: il Sister Cities Meeting, promosso dall\u2019Ufficio Progetti Europei del Comune di Udine. Venerd\u00ec 12 settembre la manifestazione ospiter\u00e0 due momenti distinti. La sessione istituzionale sar\u00e0 dedicata alla presentazione dei progetti europei attivi e in avvio, al rafforzamento dei gemellaggi e all\u2019avvio di nuove collaborazioni, con particolare attenzione ai rapporti con Villaco e Tarn\u00f3w. A seguire, la \u201cDegustazione senza confini\u201d offrir\u00e0 un originale dialogo enogastronomico: le citt\u00e0 ospiti presenteranno i loro prodotti tipici, abbinati ai vini friulani, in un\u2019esperienza che diventa simbolo di amicizia e coesione. All\u2019iniziativa parteciperanno delegazioni provenienti da Austria, Slovenia, Germania, Polonia e Ungheria, consolidando la vocazione di Udine come citt\u00e0 aperta ed europea, capace di trasformare la progettualit\u00e0 internazionale in crescita condivisa.<\/p>\n <\/p>\n Le mostre<\/strong><\/p>\n Dall\u201911 al 21 settembre (inaugurazione mercoled\u00ec 10 settembre alle 17) la Galleria Tina Modotti ospita la mostra fotografica\u00a0\u201cPassaggi \u2013 Sul fil dal timp\u201d di Ulderica Da Pozzo<\/strong>, parte del programma di Friuli Doc. L\u2019esposizione raccoglie oltre quarant\u2019anni di lavoro dell\u2019autrice, che ha documentato la vita delle malghe friulane attraverso volti, mani, paesaggi e testimonianze in lingua friulana. Un racconto che intreccia memoria e cambiamento, seguendo pi\u00f9 generazioni di malgari e restituendo l\u2019autenticit\u00e0 della vita d\u2019alpeggio. A palazzo Mantica, invece, la Societ\u00e0 Filologica Friulana propone la mostra della pittrice\u00a0Armanda Sbardellini<\/strong>\u00a0che vuole rendere omaggio alla bellezza della citt\u00e0 di Udine (dal 12 settembre). Infine anche una\u00a0mostra micologica<\/strong>\u00a0che verr\u00e0 proposta a palazzo D\u2019Aronco durante le giornate della manifestazione. A tutte queste, si aggiungono, ovviamente tutte le mostre allestite nei\u00a0Civici Musei del Comune<\/strong>: i Musei del Castello, Museo Etnografico, Casa Cavazzini<\/p>\n <\/p>\n Tutto in un sito, infopoint e trasporti<\/strong><\/p>\n Tutto il programma, la mappa interattiva dei luoghi della festa e tutto quello che c\u2019\u00e8 da sapere, e da vivere, nelle quattro giornate di Friuli Doc, \u00e8 consultabile sul\u00a0sito in quattro lingue, italiano, inglese, tedesco e friulano\u00a0<\/strong>www.friuli-doc.it<\/strong><\/a>. A disposizione del pubblico ci saranno anche\u00a0quattro infopoint<\/strong>\u00a0presenti in via Lionello (qui sar\u00e0 possibile anche acquistare i gettonatissimi gadget di Friuli Doc), via Poscolle alta (a fianco della libreria Feltrinelli), piazza Venerio e in via Gorghi all\u2019incrocio con via Vittorio Veneto e via Aquileia, a cui si aggiunge quello di PromoturismoFvg in piazza Primo Maggio.<\/p>\n Per raggiungere la manifestazione sono a disposizione h24 (con fascia gratuita dalle 18 alle 22) i\u00a07 parcheggi in struttura<\/strong>\u00a0(Andreuzzi, Caccia, Magrini, Moretti, Tribunale, Venerio e Primo Maggio) oltre agli stalli in superficie (info disponibilit\u00e0 parcheggi in tempo reale su\u00a0www.ssm.it<\/a>). Allo Stadio Friuli e alla Fiera di Udine sono a disposizione ampie aree di\u00a0parcheggio gratuito<\/strong>\u00a0collegate con la linea 9 del trasporto pubblico urbano. Dall\u20198 al 16 settembre la viabilit\u00e0 dei\u00a0mezzi pubblici<\/strong>\u00a0che attraversano il centro cittadino subir\u00e0 delle variazioni di percorso a causa della manifestazione, consultabili sul sito\u00a0www.tplfvg.it<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oltre 33 mila metri quadri di sapori, esperienze, tradizioni, sport, musica, cultura e molto altro ancora. L\u2019intero centro storico di Udine \u00e8 pronto ad accogliere la 31a edizione di Friuli Doc, la pi\u00f9 grande rassegna enogastronomica del Friuli Venezia Giulia. Una vetrina che in 16 luoghi, tra vie e piazze del cuore cittadino, offrir\u00e0 il meglio del territorio negli oltre 100 stand sparsi nell\u2019area della manifestazione, con un ricco programma di intrattenimento offerto nei 5 palchi che saranno calcati complessivamente da 200 artisti. 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