{"id":11700,"date":"2025-09-01T16:05:14","date_gmt":"2025-09-01T14:05:14","guid":{"rendered":"https:\/\/friulitv24.it\/?p=11700"},"modified":"2025-09-01T16:05:14","modified_gmt":"2025-09-01T14:05:14","slug":"cogos-in-place-una-serata-dedicata-alle-stelle-carniche-tra-sapori-storie-e-memoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friulitv24.it\/?p=11700","title":{"rendered":"\u201cCogos in Place\u201d: una serata dedicata alle stelle carniche\u00a0tra sapori, storie e memoria"},"content":{"rendered":"

TOLMEZZO<\/strong>\u00a0– Gioved\u00ec 4 settembre, piazza XX Settembre, a Tolmezzo, dalle 19 (e sino alle 23), si accender\u00e0 di storie, sapori, musica e memoria, trasformandosi nella scenografia di un racconto corale. \u201cCogos in Place<\/em>\u201d nasce come un omaggio a coloro che hanno fatto la storia della ristorazione carnica, spesso lontano dai riflettori, ma sempre vicini al cuore della gente. Ettore Cimenti con Giulia Zuliani, Beppino Del Fabbro con Norma Pielli e Bepi Salon con Fides Selenati saranno i protagonisti di una serata dove passato e presente si incontreranno. A condurre il pubblico in questo viaggio – tra una portata e una nota musicale, tra sorrisi e ricordi – ci penser\u00e0 Alberto Terasso, intrecciando aneddoti, curiosit\u00e0 e storie.<\/p>\n

UNA CENA A PI\u00d9 MANI<\/strong>\u00a0– La serata comincer\u00e0 con un aperitivo, pensato per accogliere e avvolgere gli ospiti in un\u2019atmosfera suggestiva, illuminata da giochi di luci che \u201cvestiranno\u201d gli edifici della piazza. Poi, il cuore dell\u2019evento, una cena firmata a pi\u00f9 mani: dal Gardel di Arta Terme, da Al Sole di Forni Avoltri, dal Riglarhaus di Sauris, da Daniele Cortiula e da Fulvio De Santa, originario di Forni di Sopra e primo chef in grandi ristoranti italiani e d\u2019Europa, \u201cultimo grande vecchio\u201d dell\u2019alta cucina carnica. Spetter\u00e0 a loro creare un percorso gastronomico capace di raccontare la Carnia attraverso i suoi sapori pi\u00f9 autentici. I vini arrivano invece dalle alture di Forni di Sotto \u2013 con Cantina 837 e Roberto Baldovin \u2013 e dalle colline di Corno di Rosazzo, grazie all\u2019azienda agricola Specogna. La musica accompagner\u00e0 ogni momento, facendo vibrare l\u2019aria di emozioni e ricordi.<\/p>\n

L\u2019evento \u00e8 organizzato da gustoCarnia per Confcommercio, con il sostegno della Camera di Commercio Pn-Ud, il patrocinio del Comune di Tolmezzo e la collaborazione della Comunit\u00e0 di Montagna della Carnia, del Museo Carnico delle Arti e Tradizioni Popolari “Michele Gortani” e dell\u2019Istituto Paschini-Linussio. Dopo il successo dell\u2019appuntamento dedicato a Gianni Cosetti nel 2021, \u201dCogos in Place\u201d sar\u00e0 un\u2019occasione per rimettere al centro chi ha costruito, giorno dopo giorno, una cultura dell\u2019accoglienza fatta di passione, sacrificio e amore per la propria terra. Sar\u00e0 un invito a guardare indietro per immaginare il futuro e alimentare il “fuoco dell’accoglienza”.<\/p>\n

Chi vorr\u00e0 partecipare, potr\u00e0 acquistare il proprio biglietto al link:\u00a0gustocarnia.it<\/a><\/p>\n

Tutti i partecipanti riceveranno anche un coupon di ingresso alla mostra \u201cDi tanti volti\u201d, sul ritratto femminile illustrato, allestita a pochi passi dalla piazza, a palazzo Frisacco, al prezzo esclusivo di 2 euro (anzich\u00e9 9 euro).<\/p>\n

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