{"id":11660,"date":"2025-08-25T18:48:46","date_gmt":"2025-08-25T16:48:46","guid":{"rendered":"https:\/\/friulitv24.it\/?p=11660"},"modified":"2025-08-25T18:48:46","modified_gmt":"2025-08-25T16:48:46","slug":"enogastronomia-protagonista-fipe-confcommercio-gorizia-presenta-la-mappa-del-sapore-gorizia-collio-2025-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friulitv24.it\/?p=11660","title":{"rendered":"Enogastronomia protagonista:  FIPE Confcommercio Gorizia presenta la \u201cMappa del Sapore\u201d Gorizia &amp; Collio 2025\/2026"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400\"><em>Gorizia, 25 agosto 2025 <\/em>\u2013 \u00c8 stata presentata oggi presso l\u2019ex Ferramenta Krainer in via Rastello a Gorizia, negli spazi di PromoTurismoFVG, la prima edizione della \u201cMappa del Sapore \u2013 Wine&amp;Food\u201d dedicata a Gorizia e al Collio, promossa da FIPE Confcommercio Gorizia e realizzata in collaborazione con PromoTurismoFVG e curata da e Alessandro Tollon ed Empori ADV.<\/p>\n<p>Il progetto, nato in concomitanza con GO!2025 \u2013 Capitale Europea della Cultura, raccoglie l\u2019adesione di\u00a0<strong>oltre 60 realt\u00e0 imprenditoriali suddivise in otto categorie<\/strong>: osterie, trattorie, ristoranti, enoteche, bistrot, agriturismi, artigiani del gusto e cantine. La pubblicazione, disponibile sia in formato cartaceo sia digitale (<a href=\"http:\/\/www.mappadelsapore.it\/files\/Gorizia-Collio.pdf\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.mappadelsapore.it\/files\/Gorizia-Collio.pdf&amp;source=gmail&amp;ust=1756226443357000&amp;usg=AOvVaw11GskKToEFgdq3BxviFVnT\">www.mappadelsapore.it\/files\/Gorizia-Collio.pdf<\/a>), propone itinerari ed esperienze\u00a0che accompagnano il lettore alla scoperta dell\u2019offerta enogastronomica locale.<\/p>\n<p>\u201c<em>Questa prima edizione della Mappa del Sapore sul territorio \u00e8 un risultato importante<\/em>\u00a0\u2013 ha dichiarato Roberto Gajer, presidente di FIPE Confcommercio Gorizia \u2013\u00a0<em>perch\u00e9 unisce imprese, istituzioni e comunit\u00e0 in un unico progetto di valorizzazione. La ristorazione e l\u2019ospitalit\u00e0 sono parte fondamentale dell\u2019identit\u00e0 del nostro territorio, e con questo strumento offriamo ai visitatori una bussola per vivere Gorizia e il Collio attraverso gusto e autenticit\u00e0<\/em>.\u201d<\/p>\n<p>La presentazione ha confermato come la Mappa del Sapore rappresenti non solo una guida per turisti e cittadini, ma anche un modello di collaborazione pubblico-privata volto a rafforzare l\u2019attrattivit\u00e0 del territorio in vista di GO!2025 e oltre.<\/p>\n<p>All\u2019incontro sono intervenuti l\u2019assessore del Comune di Gorizia Patrizia Artico, l&#8217;Assessore del Comune di Cormons Fabio Russiani, il Presidente di Confcommercio Gorizia Gianluca Madriz, il direttore di PromoTurismo Jacopo Mestroni, i curatori del volume e rappresentanti delle imprese aderenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gorizia, 25 agosto 2025 \u2013 \u00c8 stata presentata oggi presso l\u2019ex Ferramenta Krainer in via Rastello a Gorizia, negli spazi di PromoTurismoFVG, la prima edizione della \u201cMappa del Sapore \u2013 Wine&amp;Food\u201d dedicata a Gorizia e al Collio, promossa da FIPE Confcommercio Gorizia e realizzata in collaborazione con PromoTurismoFVG e curata da e Alessandro Tollon ed Empori ADV. 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