Con il prezioso contributo di Fondazione Friuli, Cooperativa Arte e Libro di Udine ha organizzato un corso di cucina inclusiva per 10 giovani adulti con disabilit\u00e0 nell\u2019ambito del progetto \u201cArte e orto, arte e gusto\u201d. Il corso, che si \u00e8 tenuto nel laboratorio di cucina di Arte e Libro, ha garantito continuit\u00e0 di formazione nella pausa della normale programmazione dei corsi di Centro Solidariet\u00e0 Giovani.
\nFondazione Friuli ha permesso ai 10 partecipanti di affinare tecniche di base di cucina, panificazione e preparazione di dolci con la guida di uno chef professionista e l\u2019affiancamento di tre tutor. Nel corso di questa esperienza, i corsisti con disabilit\u00e0 si sono cimentati nello studio e realizzazione di men\u00f9 per numerosi eventi tra cui la celebrazione dei 40 anni della cooperativa, la partecipazione con un banchetto di assaggi alla Settimana sociale dei Cattolici di Trieste, la preparazione del pranzo sociale settimanale del venerd\u00ec di Arte e Libro.
\n\u00abIl contributo di Fondazione Friuli \u00e8 stato molto importante per dare continuit\u00e0 a un corso che ha saputo rinnovarsi e sta dando molte soddisfazioni: ai partecipanti, che vedono rafforzate le competenze e accrescono la fiducia nei propri talenti e autonomie, e a noi tutti, che siamo i primi ad apprezzare il loro lavoro \u2013 sottolinea la presidente di Arte e Libro Katia Mignogna \u2013. Aver colmato un vuoto tra una edizione e l\u2019altra del corso di cucina ha dato poi una risposta anche alle famiglie in mesi in cui \u00e8 davvero difficile trovare alternative stimolanti capaci di arricchire e ampliare competenze in un ambiente sereno che lascia spazio alla creativit\u00e0 individuale. Orgogliosi dell\u2019impegno e della gioia che questa esperienza ha portato alle persone coinvolte, esprimiamo un sincero grazie a Fondazione Friuli, che continua a sostenere e credere nei nostri progetti. Sentiamo con la Fondazione una forte affinit\u00e0 di visione: da anni promuove lo sviluppo del territorio partendo dagli stessi pilastri che guidano anche il nostro operato: formazione, coesione sociale e valorizzazione delle persone. Insieme, costruiamo opportunit\u00e0 concrete e inclusive, capaci di generare valore per tutta la comunit\u00e0\u00bb.<\/p>\n
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